मूंगफली तेल उत्पादन की जानकारी | Peanut oil production information in hindi
मूंगफली का तेल, अरचिस का तेल या आमतौर पर मूंगफली के तेल के रूप में जाना जाता है, मूंगफली के बीज से प्राप्त एक वनस्पति तेल है। तेल में मूंगफली की तेज सुगंध और स्वाद होता है। मूंगफली का तेल दुनिया भर में लोकप्रिय है लेकिन अमेरिकी, एशियाई, चीनी और दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में आम खाना पकाने में इसका उपयोग किया जाता है। इसकी पोषण सामग्री और स्वास्थ्य लाभों के कारण इसे दवा उद्योग में सौंदर्य और व्यक्तिगत देखभाल जैसे कई उद्योगों के लिए एक प्रमुख घटक माना जाता है। मूंगफली के बाजार के विस्तार और उत्पादन सुविधाओं के विस्तार के साथ-साथ मूंगफली बड़ी दर से बढ़ रही है। चीन घरेलू खाद्य प्रसंस्करण के लिए मूंगफली के तेल का दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता है, इसके बाद भारत है। 2020-2025 की अवधि के दौरान 3.96% की सीएजीआर (चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर) से बढ़ने का अनुमान है।
इस तरह के बढ़ते उद्योग के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मूंगफली की उच्च आपूर्ति और अच्छी गुणवत्ता वाले मूंगफली के तेल का उत्पादन करने वाले मजबूत उत्पादन की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम तेल गुणवत्ता केवल सही जगह पर सही उपकरण के साथ ही प्राप्त की जा सकती है।इससे मूंगफली की खेती बड़े पैमाने पर हो रही है। चीन घरेलू खाद्य प्रसंस्करण के लिए मूंगफली के तेल का दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता है, इसके बाद भारत है। 2020-2025 की अवधि के दौरान 3.96% की सीएजीआर (चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर) से बढ़ने का अनुमान है।
इस तरह के बढ़ते उद्योग के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मूंगफली की उच्च आपूर्ति और अच्छी गुणवत्ता वाले मूंगफली के तेल का उत्पादन करने वाले मजबूत उत्पादन की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम तेल गुणवत्ता केवल सही जगह पर सही उपकरण के साथ ही प्राप्त की जा सकती है। हम गैलेक्सी सिवटेक उच्च गुणवत्ता वाले छलनी और फ़िल्टरिंग उपकरण का निर्माण करते हैं। इस लेख में, हम आपको मूंगफली तेल छानने की प्रक्रिया और मूंगफली तेल उत्पादन संयंत्रों में वाइब्रो सिफ्टर की आवश्यकता के कारण के बारे में बताएंगे।
मूंगफली के तेल का प्रसंस्करण दो भागों में किया जाता है, पहला भाग यांत्रिक दबाव द्वारा किया जाता है जिसमें 85% तेल निकाला जाता है और शेष तेल विलायक निष्कर्षण विधि द्वारा निकाला जाता है। यहां हम एक यांत्रिक दबाव निष्कर्षण प्रक्रिया पर चर्चा कर रहे हैं जहां कंपन करने वाली छलनी का उपयोग किया जाता है।मूंगफली के तेल का उत्पादन शोधन प्रक्रिया से शुरू होता है। कटाई के बाद मूंगफली को कारखाने में लाया जाता है। कटी हुई मूंगफली में साबुत मूंगफली और कुछ मूंगफली के छिलके वाली मूंगफली होगी। मूंगफली को सीड क्लीनर मशीन से साफ किया जाता है और बाहरी पदार्थ जैसे लीफ नॉट्स, वीड सीड्स को हटा दिया जाता है।
सफाई के बाद बाहरी खोल को डीहलिंग विधि से हटा दिया जाता है ताकि खाना पकाने से सेल की दीवारें आसानी से टूट जाएं। कुछ निर्माता इसे बिना गर्म किए करते हैं, जिसे कोल्ड प्रेस विधि के रूप में जाना जाता है। फिर मूंगफली का तेल निकालने के लिए प्रेस मशीन के नीचे मूंगफली के तेल को दबाया जाता है।
अब इस स्तर पर, एक हिलती हुई चलनी चलन में आती है। तेल की अंतिम मात्रा प्राप्त करने के लिए निर्माताओं को एक फिल्टर प्रेस मशीन में तेल को फ़िल्टर करना पड़ता है, लेकिन मशीन का सीधे उपयोग करने से मशीन आसानी से चोक हो सकती है और बार-बार रखरखाव की आवश्यकता होती है जिससे निर्माता को लागत बढ़ जाती है।
तेल छनन समस्याएँ और समाधान
जैसा कि हमने पहले चर्चा की थी कि वाइब्रेटिंग स्क्रीन फिल्टर प्रेस मशीन पर लोड को कम करती है, लेकिन कुछ उत्पादकों को पारंपरिक सिफ्टर या स्थानीय सिफ्टर ब्रांड या उचित ज्ञान की कमी के कारण सिफ्टर स्थापित करने के बाद भी फ़िल्टरिंग चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। आइए निर्माताओं द्वारा सामना की जाने वाली कुछ सामान्य चुनौतियों को देखें। मशीन का गलत चुनाव: यह जांच करने वाले विशेषज्ञ का कर्तव्य है कि वह आपको बताए कि आपके आवेदन की जरूरतों के लिए कौन सी मशीन सबसे अच्छी होगी। यदि आप किसी विशेषज्ञ की सलाह के बिना मशीन चुनते हैं, तो आपको अप्रिय परिणाम मिल सकते हैं।
कम थ्रूपुट क्षमता:
मूंगफली तेल उत्पादकों के सामने एक और बड़ी समस्या निम्न थ्रूपुट क्षमता दर है। कोई उचित मशीन कंपन या उचित लीड एंगल व्यवस्था विभाजक की क्षमता को प्रभावित नहीं कर सकती है। SIVTEK Vibro सेपरेटर जैसी एक आदर्श छलनी मशीन आपको उच्च थ्रूपुट क्षमता देने के लिए बनाई गई है क्योंकि इसमें अच्छा कंपन, अच्छा लीड एंगल व्यवस्था और अच्छा प्रदर्शन शामिल है।
मेष चोकिंग समस्या:
मेश चोकिंग कई प्रक्रिया उद्योगों द्वारा सामना की जाने वाली एक आम समस्या है। जब सामग्री के कण जाल के उद्घाटन में फंस जाते हैं, तो यह आगे की छलनी को रोकता है। इसलिए, गैलेक्सी सिवटेक के छलनी/फ़िल्टरिंग उपकरण मेश ब्लाइंडिंग मुद्दों से आसानी से निपटने के लिए एक तंत्र के साथ आते हैं।
नियमित रखरखाव:
पारंपरिक विभाजकों को नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है। इसकी कम बिल्ड क्वालिटी और कम परफॉर्मेंस के कारण। बैच के साथ बने रहने के लिए आपको स्पेयर पार्ट्स को नियमित रूप से बदलना होगा। यह कंपनी की समग्र प्रक्रिया और लागत को प्रभावित करेगा। हम आपको मजबूत स्क्रीनिंग और फ़िल्टरिंग समाधान प्रदान कर सकते हैं जिन्हें बार-बार रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। मशीनों को सबसे कठिन प्रक्रिया वातावरण में संचालित करने के लिए बनाया गया है। हमारा मुख्य उद्देश्य अपने ग्राहकों को सबसे मजबूत समाधान प्रदान करना और उन्हें छानने और छानने में हमारी निरंतर अद्यतन तकनीक से प्रसन्न करना है। यह विभिन्न प्रक्रिया उद्योगों की सेवा में अधिक अनुभव का परिणाम है।
