सब्जी की खेती के लिए मिट्टी की तैयारी में अन्य फसलों के लिए आवश्यक कई सामान्य कार्य शामिल हैं।

अच्छी जल निकासी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि गीली मिट्टी विकास को धीमा कर देती है।

प्रबंधन को न्यूनतम श्रम के साथ फसल प्राप्त करने की दिशा में निर्देशित किया जाना चाहिए।

कई सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों में पानी और हवा से मिट्टी का क्षरण एक समस्या है

जल द्वारा मृदा अपरदन को विभिन्न विधियों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।

हवा द्वारा मिट्टी के कटाव को विभिन्न प्रकार के विंडब्रेक का उपयोग करके नियंत्रित किया जा सकता है,

मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की मात्रा को बनाए रखना आवश्यक है।

उर्वरकों को जोड़ना और मृदा संशोधन फसलें उगाना मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की आपूर्ति के कुशल साधन हैं।

पौधे के सड़ने की दर फसल के प्रकार, उसके विकास की अवस्था और मिट्टी के तापमान और नमी पर निर्भर करती है।