प्याज लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उग सकता है।

आमतौर पर बीजों को नर्सरी में बोया जाता है और आमतौर पर 30-40 दिनों के बाद रोपाई की जाती है।

रोपाई से पहले मिट्टी के ढेले और अवांछित मलबे से छुटकारा पाने के लिए खेत की उचित जुताई आवश्यक है।

वर्मीकम्पोस्ट (लगभग 3 टन प्रति एकड़) या चिकन खाद को शामिल किया जा सकता है।

जुताई के बाद खेतों को समतल कर क्यारी तैयार कर ली जाती है।

मौसम के आधार पर, बेड फ्लैट बेड या चौड़े बेड फ़रो हो सकते हैं। फ्लैट बेड 1.5-2 मीटर चौड़े और 4-6 मीटर लंबे होते हैं।

चौड़ी क्यारी की ऊंचाई 15 सेमी और ऊपरी चौड़ाई 120 सेमी है।

प्याज की खेती खरीफ के मौसम में चौड़ी क्यारियों में की जाती है क्योंकि कुंडों से अतिरिक्त पानी निकालना आसान होता है।

खरिपा के लिए एक सपाट बिस्तर जलभराव का कारण बन सकता है।